イクラ

北海道の秋の味覚の代表格のひとつ「いくら」。地元北海道での生さけの筋子の値段やいくらの作り方について整理しました。

北海道のお雑煮は関東風をベースにした北海道オリジナルだと思います。鳥ガラだしのイクラ添えのとあるお雑煮のレシピを紹介します。また、なぜお雑煮を正月に食べるのかお届けします。

2018-10-11 No.305 どうも、モーリーです。 サケが遡上する頃、 北海道の秋の風物詩、 ...