自然の中でドキドキワクワク!北海道から貴方へのラブレター。I'm a hunter. This website is about wildlives of Hokkaido, Japan. Please check under orange-button, for reading in your languages.

ハンター日記

食・料理

食・料理 旅・観光・温泉

暑すぎ北海道 北海道のサンディゴ?と言われる泊村に行って泊丼を食べてきた

2021-08-03 No.779 どうも、北海道十勝のハンター モーリーです。 2021年夏、北海 ...

食・料理

スナップエンドウ(スナックエンドウ)を植えてみた 育て方:種から発芽、定植、ネット張りまで

家庭菜園界隈で静かなブームになっているスナップエンドウ。種から苗箱管理、定植、ネット張りなどについて。

食・料理

家庭菜園枝豆編 カッコウが鳴いたら種をまこう 種から芽生え、若苗まで

2021/6/16    , ,

2021-06-12 No.764 どうも、北海道十勝のハンター モーリーです。 家庭菜園にハマって ...

食・料理 山菜

山菜 わらび の探し方とあく抜きの方法 ワラビの枯葉を探しましょう

昔から親しまれている山菜わらび。わらびのある場所や探し方、採集方法。わらびが持つ毒性を除去するあく抜き方法などについて。

食・料理 山菜

定番の春の山菜ウドを採りにいってきた ウドを探すポイントは枯れ茎

春の定番の山菜ウドを採りにいきました。ウドの探し方や採り方、あく抜きや下処理の方法について。

食・料理 植物

秋まき小麦は氷の下にあって初めて穂がみのる 小麦について日本一の小麦産地十勝から

畑を歩いていると氷の下に秋まき小麦がありました。小麦産地日本一の十勝から秋まき小麦についてお届けします。

食・料理 ジビエ

ジビエ エゾシカ料理 ローストディアとしぐれ煮丼が美味しそう

友人に鹿肉を送ったら美味しそうな料理画像が届きました。美味しそうなのでご紹介。

食・料理

クランベリーのスイートポテトはスイーツ王国十勝に燦然と輝く傑作商品である

北海道帯広市の老舗クランベリーのスイートポテトをバレンタインにいただきました。帯広市は全国屈指のスイーツ王国。そんな王国の中でも指折りの商品であるスイートポテトについて。

食・料理

腸活&菌活に最適!? ベニテングダケの下処理方法と味

秋に採った毒キノコのベニテングダケを処理して食べました。毒を抜く方法、味、菌活などについて。

食・料理

鹿肉料理あれこれ おすすめ鹿料理6選

2020/11/28  

エゾシカ肉を使用した料理を6種。焼肉・お刺身・鍋・ルイベ・ジャーキー・ソーセージについて。

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