自然の中でドキドキワクワク!北海道から貴方へのラブレター。I'm a hunter. This website is about wildlives of Hokkaido, Japan. Please check under orange-button, for reading in your languages.

ハンター日記

食・料理

食・料理 事件記録

山菜食中毒発生 京都市ニラスイセン事故 スイセンは醤油漬けにしたら案外食べられる?

2022/4/14    , , , ,

2022年4月京都市の児童施設においてスイセンをニラと誤食し77人中12人が食中毒になる事故が発生。事故概要について。なお、醤油漬けにしたスイセンは案外食べられるかもしれません。

食・料理

内地のお米と北海道のジビエのコラボレーション エゾシカ丼をつくった話

内地からお米を送っていただいたので鹿肉をのせてエゾシカ丼をつくりました。

食・料理 両生・爬虫類

アメリカザリガニは放流・輸入・販売禁止 飼育できなくった時は食べましょう

2022-01-11 No.921 どうも、北海道十勝のハンターモーリーです。 アメリカザリガニとア ...

食・料理 美容と健康

寒い朝はココアに限る ココアが持つ7つの健康効果を論文から引用します

北海道の寒い朝はココアで体を温めます。ココアが持つ7つの健康効果を論文から引用しました。

食・料理 魚貝類

ハナカジカ 不細工な顔に似合わずに品のあるダシがとれる川魚 日干しは2-10日間

清流にのみ生息するハナカジカ。ハナカジカの下処理や味について。

食・料理 魚貝類

ヤマメとニジマスの見た目の違い 見分け方は背びれと尾びれの斑点を要チェック

ヤマメとニジマスの違いについてお届けします。見分けるポイントは背びれと尾びれです。

食・料理 魚貝類

川魚の決定版 ヤマメのムニエル バターでカラッとサクッとホクホクに

捕まえたヤマメを食べました。ヤマメの下処理やレシピについて。

食・料理

畑から枝豆がとれた 1L当たり35gの塩をまぶしそのまま茹でると美味しい

春に植えた枝豆が収穫時期を迎えました。枝豆のレシピ、茹で方や塩の量について整理しました。

食・料理 旅・観光・温泉

暑すぎ北海道 北海道のサンディゴ?と言われる泊村に行って泊丼を食べてきた

2021-08-03 No.779 どうも、北海道十勝のハンター モーリーです。 2021年夏、北海 ...

食・料理

スナップエンドウ(スナックエンドウ)を植えてみた 育て方:種から発芽、定植、ネット張りまで

家庭菜園界隈で静かなブームになっているスナップエンドウ。種から苗箱管理、定植、ネット張りなどについて。

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