自然の中でドキドキワクワク!北海道から貴方へのラブレター。I'm a hunter. This website is about wildlives of Hokkaido, Japan. Please check under orange-button, for reading in your languages.

ハンター日記

魚貝類

食・料理 魚貝類

ハナカジカ 不細工な顔に似合わずに品のあるダシがとれる川魚 日干しは2-10日間

清流にのみ生息するハナカジカ。ハナカジカの下処理や味について。

食・料理 魚貝類

ヤマメとニジマスの見た目の違い 見分け方は背びれと尾びれの斑点を要チェック

ヤマメとニジマスの違いについてお届けします。見分けるポイントは背びれと尾びれです。

食・料理 魚貝類

川魚の決定版 ヤマメのムニエル バターでカラッとサクッとホクホクに

捕まえたヤマメを食べました。ヤマメの下処理やレシピについて。

魚貝類

秋を迎える北海道の清流にヤマメ【山女・山女魚】を探す 大物が一尾いた

北海道の清流にヤマメを探しに行きました。ヤマメは漢字では[山女・山女魚]とも書き美しい魚です。

食・料理 魚貝類

ウグイはまずい? 捕って食べてみた

2020/11/19    , , ,

川で捕まえたまずい魚と言われるウグイを捕って食べてみました。食べ方は三枚おろしして塩を振ってからのソテー。味の感想など。

魚貝類

ボロボロになりながら次世代に命を繋ぐ動画

2020/11/12  

サケの遡上の様子の水中の動画。ボロボロになりながら遡上するサケの様子をご覧ください。

食・料理 魚貝類

ヒメマスの塩焼き 紅鮭(ベニザケ)との違い

支笏湖でヒメマスの塩焼きを食す。ヒメマスはサケ科の中でも一番美味しいとされるベニザケと同じ魚。ヒメマス・ベニザケについて。

狩猟 食・料理 魚貝類

シジミを採ってきた シジミを採るコツ

2020/7/6    , , ,

2020-07-05 No.619 どうも、 ホタテや牡蠣、アサリやシジミが好きな 北海道十勝のハン ...

魚貝類

ヒラメとカレイの違い 違いを超えたヌマガレイ

2020/6/22  

川でガサガサしているとヌマガレイが採れました。ヒラメとカレイの違いについて、そしてカレイのさばき方についてお届けします。

魚貝類 旅・観光・温泉

北海道生き物紀行 2020早春 阿寒湖編 世界に一つだけのマリモ

北海道道東の観光地、阿寒湖には世界最大のマリモが群生化して生育する。阿寒湖に棲むマリモやヒメマス、イトウについて。

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