解体
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ジビエ 山の恵みエゾシカのオスとメスの二頭をいただきました 残渣の処理や解体
エゾシカを狩猟。オスとメスの2頭を解体しました。
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7頭のエゾシカを獲って解体してエゾシカ肉を30kg持ってきた話
7頭のエゾシカを獲り、解体しエゾシカ肉にしてきました。これでしばらくはタンパク質確保に困りません。
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ネックショットだと内臓が綺麗 ※閲覧注意
エゾシカを解体してみると頭や首に弾が当たっている内臓は綺麗です。一方、胴体に弾が当たると内臓は血まみれになり鮮度も心配です。そんな両者の違いについて。
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エゾシカの解体 ジビエの王様の6つの部位
2018-03-24 No.239 広告 どうも、モーリーです。 帯広市 ...
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獲ったエゾシカの二つの選択肢
2018-03-23 No.238 広告 どうも、モーリーです。 前回は ...
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巻狩りの勢子とマチ 14人で7頭しとめる
2018-03-20 No.237 広告 どうも、モーリーです。 『お前 ...