エゾイラクサ　さよなら花粉症　さよなら糖尿病

2019-04-22　No.383

イラクサって食べられるの？
痛いけど大丈夫？
どんな効用があるの？

イラクサの疑問についてお答えします。

[2019.4北海道十勝　エゾイラクサの若芽]

どうも、モーリーです。

貴方の街の河原にも生えているかもしれないイラクサ。

イラクサは立派な山菜です。

このイラクサが地面から顔を出す頃、山菜の本格的なシーズンが始まります。

その山菜の中で、
北海道十勝で一番最初に採れる山菜がフキノトウです。

二番目がイラクサです。

そのイラクサを採ってきました。

数ある山菜の中で私が好きなトップクラスに好きな山菜で、
味よし、健康に良し、沢山採れると3拍子が揃っている食材です。

イラクサって食べられるの？

[イラクサ　採ってきたら流水で洗う]

イラクサは食べられます。

クセがないのでどんな料理にもあります。

私はおひたしか天ぷら、
野菜炒めの一品に加えることもあります。

とても扱いやすい食材なのですが、
一点大きな問題があります。

触るとかなりの痛みを感じます。

痛いけど大丈夫？

[イラクサ　葉や茎に多数のトゲがある]

イラクサには無数のトゲがあります。

そのトゲに触れると、
かなりの痛みを感じます。

子供なら泣きだす痛みです。

その痛みは時間と共に和らぎますが、
長い時は半日ほどヒリヒリします。

トゲの長さも意外に長く、
イラクサ原を歩くとズボンの上から
トゲが刺さり痛むこともあります。

採る時は厚手の軍手などで手をカバーすることは必須です。

どんな効用があるの？

イラクサには色々な効用があります。

・血糖値の降下

・アレルギー性鼻炎の緩和と体質改善

・花粉症の緩和

・ミネラル補給

イラクサは欧州ではローマ時代から
薬草として利用されていました。

関連記事：
イラクサ　医学の父ヒポクラテスの万能薬　糖尿病を快復へ

山菜　イラクサ

貴方もたまには山へ繰り出して、
イラクサを採ってきてみてはいかがでしょうか。

イラクサの効果を確かめてみたいけど、
採りにいくのは億劫という方へは
サプリメントもあります。

ネトルというのがイラクサのことです。
試してみてはいかがでしょうか

したっけぃ