エゾシカレバー

札幌市のジビエが食べられる仏料理店、ヴァンセットケイ。エゾシカの血のソーセージ、エゾシカエキス、レバーの燻製が美味しい。小さく綺麗で、落ち着きのある接客も素敵なお店です。