【朗報】行者にんにくを食べると免疫力がアップするらしい

2020-04-19 No.600

どうも、北海道十勝のハンターモーリーです。

北海道も春を迎え、
山菜を採りに行ってきました。

目的は行者にんにくです。

行者にんにくは免疫力向上や滋養強壮、
血液サラサラ、がんの予防など
多くの効果が期待できます。

特に新型コロナ対策としても
期待できる食材であると
個人的に思っています。

元は山菜ですが、
最近は栽培されること多く、
メルカリなどでも見かけるようです。

私も家庭菜園で
行者にんにくを栽培しています。

しかし、
やはり山からとる行者にんにくとは
味も濃さもまるで違います。

山から撮ってきた行者にんにくは
家族や大切な友人に差し上げています。

行者にんにく

行者にんにくのある場所

[2020.4北海道　山菜　行者にんにく]

このようにまとまって生育していることが多い植物です。

行者にんにくがあるような場所は
北海道だとヒグマが
内地だとツキノワグマが
生息する場所に多く生育している気がします。

この時期は銃を持って歩けないので
ヒグマとの遭遇には気をつけて行動しています。

行者にんにくを採るルール

[2020.4北海道　行者にんにく]

これほど太くなるには
5年以上かかるとされ、
採る時も群落の半分ほどにするのがマナーです。

また、採取する場所は３年毎などにて
毎年同じ場所で採取するのもマイルールで禁じています。

採取した行者にんにく

[2020.4北海道　採れた行者にんにく]

家族や友人のおすそ分け様です。

私はツユに漬けて一年中食べられるようにしています。

漬けるツユも
『チョーコー　京風だしの素うすいろ』
と決めています。

これがとても美味しいだしで、
ずっと使っています。

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行者にんにくで免疫力をつけましょう。

したっけぃ