収穫

北海道に栗の木は少ない。北海道での栗の分布や栗の実にトゲがある理由など。

春に畑に植えた虎豆が収穫時期を迎えました。虎豆の種を植えてから収穫にいたる様子をお届けします。

秋に収穫せずに、土の中で越冬させる「越冬ジャガイモ」。越冬させることで風味、糖度、粘りが増します。じゃがいもガレットのレシピや味について。

畑に秋播き小麦が播かれています。いとこの農家によると今年は例年並みの収量とのこと。一安心です。