ジンギスカン

北海道のソウルフードのジンギスカン。ラムとマトンの違い。サフォークやテクセルの違いなど。

北海道の忘年会では時折ジンギスカン居酒屋が使われることがあります。柔らかく、美味しいジンギスカンを食べながらの年忘れ。そんなジンギスカン居酒屋での忘年会事情について。

エゾシカ肉は低カロリー高タンパクなヘルシーな食材です。その食材を油を使わずに野菜たっぷりに頂きます。ヘルシーでダイエットにも良い、エゾシカジンギスカンのレシピについて。

北海道のソウルフードであるジンギスカンはタレに漬け込んだ羊肉です。羊と人の関係、ラムとマトンの違い、そして羊肉が健康によい理由を紹介。