2019-09-29 No.469
ご訪問いただきありがとうございます。
北海道十勝のハンター
モーリーです。
今日は午後から忙しいので
朝からヒグマステーキを頂きました。
[2019.9北海道十勝 ヒグマの切り身]
先日、先輩の猟師の方から頂いた
ヒグマのアバラの部位です。
先日は焼肉でいただきましたが、
今回はしっかりとステーキにします。
[2019.9北海道十勝 十勝産ニンニクとヒグマ肉]
十勝中札内村のニンニクを
オリーブオイルで香り付けし、
ヒグマの肉をミディアムで焼きます。
フライパンに残った油で
チャーハンを作り、
ヒグマのエキスチャーハンが
付け合わせに作ります。
ホントに幸せ…♡
[2019.9北海道十勝 ヒグマのステーキ]
シンプルにニンニクと
塩コショウのみで
味付け。
お肉から肉汁がしたたり落ちます。
ほっぺたも落ちる美味しさ。
冷凍しているヒグマのお肉は
東京の友人に送ります。
楽しみに待っていてくださいな。
したっけぃ
