月別アーカイブ：2019年11月

銃を置き、札幌に来ています。空いた時間を利用して札幌のコワーキングスペース大人座を利用しています。

2019年11月北海道陸別町では-10℃を下回りました。例年のことですが、それにしても陸別は特に寒い場所です。そんな北海道十勝の晩秋の様子について。

先日獲ったエゾシカで焼き肉を。部位は、モモ肉、背ロース肉、タン、睾丸の4種。エゾシカの各部位の味について。

令和元年シーズンの北海道では土日祝日が国有林は入林可能です。ただし、銃猟立入禁止区域も設けており、猟に出る前に事前の把握は大切です。そんな銃猟立入禁止区域についてお届けします。

猟にでた日にあった出来事を淡々と記します。猟に集中するためにも、心の断捨離が必要かもしれないという記事。

狩猟をする時は時間が定められています。日の出から日の入りまでの間です。その理由や、北海道十勝での日の出日の入りの時間を整理しました。

エゾシカを解体してみると頭や首に弾が当たっている内臓は綺麗です。一方、胴体に弾が当たると内臓は血まみれになり鮮度も心配です。そんな両者の違いについて。

北海道では10月猟期が始まりました。エゾシカを一日で二頭、オスとメスを獲った時の様子について。撃つ前に「頭か首を狙え。」との師匠の言葉が頭によぎります。