新そばの季節　新得そばを食べてきた

2019-09-10　No.450

ご訪問いただきありがとうございます。
北海道十勝のハンター
モーリーです。

北海道は残暑です。

東海・関東を襲った台風15号が
北海道に暑い空気を運んできて
今日は十勝でも30℃まで上がります。

そんな中、新そばが出たということで
おそばを食べに行って来ました。

生産量No.1の北海道のおそば

[2019.9北海道十勝　そばの館　ごぼう天ぷらそば（大盛り）]

北海道十勝の山間にある町、
新得町は昔から
蕎麦の産地として有名です。

蕎麦は寒冷な気候と
やせた土地でも育つため、
開拓時代から
よく食べられていました。

新得だけではなく、
北海道の多くの町村でつくられており、
蕎麦生産量は全国一です。

北海道は蕎麦どころといえます。

十勝オススメのお蕎麦屋さん

[2019.9北海道十勝　新得そば]

十勝で評判のお蕎麦屋さんは
『目分量』と『そばの匠』でしょうか。

そば処　目分料

目分量は行ったことがないのですが、
地元の人は「あそこは美味しい」との
感想をよく聞きます。

十勝清水　そば処　目分料

そば処　匠

ここは行きつけのお蕎麦屋さんで
隣に温泉もあるので、
お蕎麦と温泉のセットで
ついつい通ってしまいます。

蕎麦の味良し、
天ぷらの揚げ方良し、
量もたっぷり、
店内も綺麗とオススメです。

私の祖父母が新得に住んでいたので、
私も子供のころから新得そばを食べています。

祖母の打つ蕎麦は
太く、短く、いびつな形をしていましたが
その蕎麦が不思議と美味しかった。

新得のそばの館では、
蕎麦打ち体験もやっています。

新得　そばの館

プロから直接指導を1時間ほど受け、
自身で打ったそばをその場で試食でき、
持ち帰りできる体験です。

一人2500円から参加できますので、
もし貴方が新得に立ち寄った際は
是非体験してみてください。

したっけぃ