HOME > しんたま しんたま ジビエ ジビエ エゾシカの後ろ足から獲れるモモ肉(しんたま)とスジ肉を食べる 2021/3/25 しんたま, エゾシカ, スジ肉, モモ肉 エゾシカを解体。後ろ足から冷蔵庫に保管&調理しやすいように、モモ肉(しんたま)やスジ肉を取り出しました。