福島県会津若松グルメの旅　会津の蕎麦に北海道を感じる隠れた名店【あいず季節館】

2023-08-12 No.1025

どうも、北海道十勝のハンターモーリーです。

先月、東北を走っているとお腹が空いてきました。

知り合いに福島県好きがいるので食べ物について聞いてみると「蕎麦」と「ニシンの山椒漬け」がおすすめとのこと。

蕎麦と言えば北海道、幌加内蕎麦も有名ですし、私の住む十勝の新得蕎麦も有名です。

内地のそばも気になるところです。

たまたま通りかかったお蕎麦屋さんにそのまま入ってみました。

 

 

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山中にあるお店で門構えの雰囲気も良く、のれんの色も気に入ったので入店。

店内はこじんまりしており、座席もテーブルで5-6席ほど。

ご夫婦でやられているようです。

お客は当初私一人で、あとから4人の地元の方々が来られました。

お蕎麦セットとニシン山椒漬けを注文。

5分ほどで出てきました。

 

 

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お蕎麦は十割蕎麦。

自家製ごま豆腐。

刺身こんにゃく。

1200円成り。

とても美味しい。

蕎麦をすすると蕎麦の香りが味覚、嗅覚に溢れます。

一口食べて、美味しいお蕎麦だと分かります。

 

北海道ではまず食べられない「ニシン山椒漬け」です。

山椒のピリッとした辛みとニシンの締った触感が気に入りました。

上品な味です。

こちらも美味しい。

ニシンなら北海道ですが、北海道から来た私でも良いニシンを使っていると分かります。

ニシンの面白い調理方法を勉強させていただきました。

 

 

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美味しくお蕎麦を頂いていると、女将さんが話かけてきました。

私の車のナンバーを見て、実はここのお蕎麦屋さんの女将さんも十勝出身なんです、とのこと。

まさか、フラッと入ったお蕎麦屋の女将さんが十勝出身の方だったとは驚きです。

なにか引き合うものでもあるのでしょうか。

しばしの北海道トーク。

また、いつか来られるといいなと思い店を後にしました。

ごちそうさまでした。

 

関連記事：

新そばの季節　新得そばを食べてきた

 

参考サイト：

そばは会津を代表するグルメ。その独特の楽しみ方

 

したっけぃ